Rouleau Col Gâteau Acétate

Rouleau Col Gâteau Acétate — la finition pro des entremets

Obtenez des côtés parfaitement lisses et un démoulage net avec le Rouleau Col Gâteau Acétate. Ce film en acétate de qualité alimentaire, souple et résistant, épouse vos cercles et cadres pour maintenir les mousses, bavarois et entremets sans accrocher. Sa surface ultra-lisse offre une clarté impeccable pour un rendu « vitrine » et des glaçages miroir irréprochables. Découpable à volonté, il s’adapte à vos montages et se retire d’un geste pour révéler des bords nets, propres et réguliers.

Atouts clés

• Finition professionnelle : bords droits, surface lisse, glaçages uniformes.
• Souple et résistant : tient en place sans se déchirer, parfait pour montages hauts.
• Découpable : s’ajuste à vos cercles, cadres et moules selon vos créations.
• Contact alimentaire : neutre, sans odeur, n’altère ni goût ni aspect.
• Polyvalent pâtisserie : idéal pour mousses, bavarois, entremets, décors en chocolat et rubans.
• Démoulage facile : retrait propre, sans traces ni bavures.

Utilisations et conseils

Parfait pour chemiser un cercle, couler l’appareil, laisser prendre au froid, puis décercler et retirer l’acétate en douceur pour un résultat net.

Mode d’emploi express

Coupez, chemisez le cercle, remplissez, laissez prendre, décerclez et retirez le film. Astuce : lissez le pourtour avec une spatule pour des côtés impeccables.